问题
选择题
下表列出了部分食物的pH，其中显碱性的是（ ）
| 食物 | 苹果 | 番茄 | 牛奶 | 豆制品 |
| PH | 2.4～3.3 | 4.0～4.4 | 6.3～6.6 | 7.4～7.9 |
A．番茄
B．豆制品
C．苹果
D．牛奶
答案
番茄、苹果、牛奶等物质的pH小于7，呈酸性；豆制品的pH大于7，呈碱性．
故选B．
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下表列出了部分食物的pH，其中显碱性的是（ ）
| 食物 | 苹果 | 番茄 | 牛奶 | 豆制品 |
| PH | 2.4～3.3 | 4.0～4.4 | 6.3～6.6 | 7.4～7.9 |
A．番茄
B．豆制品
C．苹果
D．牛奶
番茄、苹果、牛奶等物质的pH小于7，呈酸性；豆制品的pH大于7，呈碱性．
故选B．