问题
选择题
一些常见食物的近似pH（括号内为pH）如下，胃酸过多的人空腹时最好是食用（ ）
A．牛奶（6.3～6.6）
B．玉米粥（6.8～8.0）
C．苹果（2.9～3.3）
D．番茄汁（4.0～4.4）
答案
人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人应降低其酸性，可食用碱性食物以中和多余的酸，由于碱性物质的pH大于7，故只有玉米粥是碱性物质，其他食物都是酸性的，不利于胃酸过多的病人空腹时食用．
故选B．
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