问题
选择题
母亲节那天，亮亮特意为妈妈准备了一份丰盛的晚餐：大米、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐．从合理营养角度讲，你认为增加下列哪种食物更合理？（ ）
A．小米粥
B．香菇炒油菜
C．牛奶
D．排骨汤
答案
人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该晚餐中的大米主要提供糖类，清蒸鲈鱼、麻婆豆腐主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此再增加一些蔬菜水果类的食物就更合理了．可见，选项B符合题意．
故选：B．