问题
填空题
按下列要求写出一种家庭中常见物质的名称.
(1)其水溶液的pH大于7的固体______;
(2)pH小于7的液体______.
答案
(1)纯碱(碳酸钠)可以用于面食加工,是因为纯碱的水溶液显碱性,pH大于7,可以反应掉面团发酵产生的酸.
(2)pH小于7的液体显酸性,厨房中常用到的食醋显酸性.
故答案为:纯碱(或肥皂)等;;食醋(厕所清洁剂)等.
按下列要求写出一种家庭中常见物质的名称.
(1)其水溶液的pH大于7的固体______;
(2)pH小于7的液体______.
(1)纯碱(碳酸钠)可以用于面食加工,是因为纯碱的水溶液显碱性,pH大于7,可以反应掉面团发酵产生的酸.
(2)pH小于7的液体显酸性,厨房中常用到的食醋显酸性.
故答案为:纯碱(或肥皂)等;;食醋(厕所清洁剂)等.