A、氨气溶于水得到氨水 氨水显碱性，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝色，氯化氢气体溶于水生成盐酸，不能使红色石蕊试纸变色，能用湿润的红色石蕊试纸区别氨气和氯化氢气体，故A正确；

B、浓盐酸易挥发发出氯化氢气体，使制得的氢气不纯净，故B是错误的；

C、二氧化硫气体能使高锰酸钾溶液褪色，能用高锰酸钾溶液检测二氧化碳气体中是否含有二氧化硫气体，故C正确；

D、浓硝酸能和蛋白质发生反应使其变成黄色，热的酸又能使蛋白质变性，所以在鸡蛋白中加浓硝酸，微热，可以检验蛋白质的存在．故D正确．

故选：B．