问题
多选题
参照下表中某些食物的近似pH，判断下列说法错误的是（ ）
| 柠檬 | 鸡蛋清 | 苹果 | 西红柿 | 牛奶 |
| 2.3 | 7.9 | 3.1 | 4.2 | 6.5 |
A．柠檬能使无色酚酞试液变红
B．胃酸过多的人应少食苹果
C．上述食物中只有鸡蛋清属于碱性食品
D．西红柿的酸性比苹果的强
答案
A、柠檬酸的pH小于7，所以显酸性，不能使酚酞试液变色；
B、苹果的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少食苹果；
C、鸡蛋清的pH大于7，显碱性；
D、西红柿的pH大于苹果的pH，所以酸性比苹果弱．
故选AD．