A、含有“瘦肉精”的火腿肠，对人体有极大的危害，不能食用，该选项不符合题意．

B、地沟油在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，该选项不符合题意．

C、酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，用“酵母菌”发酵的面包使面包暄软多孔．该选项不符合题意．

D、含“三聚氰胺”的牛奶提高蛋白质的含氮量，有毒不能食用，该选项不符合题意．

故选：C．