问题
问答题
一些食物的近似pH如下表：
| 食物 | 苹果 | 葡萄 | 牛奶 | 玉米粥． |
| pH | 2.9～3.3 | 3.5～4.5 | 6.3～6.6 | 6.8～8.0 |
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最适宜食用上述食物中______．在医疗上，治疗胃酸过多的药物之一是小苏打，请写出它与胃酸中盐酸反应的化学方程式：______．
答案
（1）苹果汁和葡萄汁的pH都小于7，显酸性．当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强，所以苹果汁的酸性较强．苹果汁显酸性，能使石蕊试液变红色．
（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用显弱酸性或显碱性的食物，玉米粥显弱酸性或显碱性．
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，它与胃酸中盐酸反应的化学方程式是：NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．
故答案为：（1）苹果汁，红；
（2）玉米粥，NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑