答案：A

题目分析： that那个，引导从句；if是否，如果；what 什么； why为什么。句意：我知道我承诺带你去吃饭了，但是我直到十点才完成工作。结合语境可知从句中不缺少句子成分，故选A。

点评：宾语从句中引导词的选择主要依靠引导词在从句中所承担的句子成分，以及引导词本身所表示的含义来确定。解答此类问题，首先要区分词义，然后结合语境来选择合适答案。