参考答案：A

解析：气管和支气管为圆筒形长管，由软骨环构成支架。气管和支气管由黏膜、黏膜下层、软骨纤维膜组成，软骨环呈C形，为透明软骨，缺口朝向背侧。因此，家畜气管软骨环为透明软骨，缺口朝向背侧。