问题
选择题
一些物质的近似pH为：泡菜3.4、苹果汁3.1、西瓜汁5.8、鸡蛋清7.6，其中酸性最强的是（ ）
A．泡菜
B．苹果汁
C．西瓜汁
D．鸡蛋清
答案
A、泡菜的pH为3.4，小于7，显酸性．
B、苹果汁的pH为3.1，小于7，显酸性．
C、西瓜汁的pH为5.8，小于7，显酸性．
D、鸡蛋清的pH为7.6，大于7，显碱性．
根据当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强，苹果汁的pH最小，酸性最强．
故选B．