问题
选择题
请你当一次营养师：父母为了让你在期中考试期间精力旺盛，考前精心准备了4组食谱．从“合理膳食、均衡营养”的角度考虑，你认为下列哪一组最为科学（ ）
A．鸡蛋、面包、羊肉串、鱿鱼
B．鸡肉、番茄、米饭、牛奶
C．馒头、火腿、汉堡包、烤鸭
D．土豆、面条、生菜、玉米
答案
A、鸡蛋、羊肉串、鱿鱼中含蛋白质丰富，面包主要含淀粉，无蔬果类，蔬果类主要含维生素，不符合题意．
B、鸡肉、牛奶含丰富的蛋白质，米饭主要含淀粉，番茄中含维生素较多，此食谱营养较全面，符合题意．
C、馒头、汉堡含丰富的淀粉，火腿、烤鸭中含较多的蛋白质，无蔬果类，蔬果类主要含维生素，不符合题意．
D、土豆、面条、玉米含丰富的淀粉，生菜中含维生素较多，无含丰富蛋白质的奶、蛋、肉等食物，不符合题意．
故选：B．