问题
填空题
下表是A、B、C、D、E5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克）：
| 食物 | 糖类 （克） | 脂肪 （克） | 蛋白质 （克） | 维生素A （毫克） | 维生素C （毫克） | 维生素D （毫克） |
| A | 52.0 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 |
| B | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
| C | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
| D | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
| E | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
（2）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是______，
（3）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是______
（4）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是______．
答案
（1）、维生素在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病，如缺乏维生素C易患坏血病，缺乏维生素A易患夜盲症，分析表中的数据可知，食物C含维生素最多，多吃可防治坏血病．食物E中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症．
（2）、糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．食物A中含糖类52克，能提供比较多的能量．
（3）、蛋白质是构成细胞的重要成分，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，正处于生长发育的青少年，应多食用含蛋白质丰富的食物，分析表中的数据可知，食物B中的蛋白质含量较多，且营养全面．
（4）、维生素D能促进钙磷的吸收和利用，利于牙齿和骨骼的生长，分析表中的数据可知，食物D中含丰富的维生素D，食物E中不含维生素D，因此，食物D对小孩骨骼和牙齿发育比较有益．
故答案为：（1）B；E
（2）A
（3）B
（4）D