问题
选择题
下列做法符合食品安全的是
①购买饼干时要看保质期 ②食用发芽的马铃薯
③用清水浸泡、冲洗青菜 ④用同一把刀切生食与熟食
A．①②
B．③④
C．①③
D．②④
答案
答案：C
考察生活常识。发芽的马铃薯含有龙葵素，对人体有害；生食中含有的细菌容易和熟食混起来，所以不能用一把刀切，只有第一项第三项正确，故选择C
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下列做法符合食品安全的是
①购买饼干时要看保质期 ②食用发芽的马铃薯
③用清水浸泡、冲洗青菜 ④用同一把刀切生食与熟食
A．①②
B．③④
C．①③
D．②④
答案：C
考察生活常识。发芽的马铃薯含有龙葵素，对人体有害；生食中含有的细菌容易和熟食混起来，所以不能用一把刀切，只有第一项第三项正确，故选择C