问题
选择题
我市平江县是有名的板栗之乡．每100g板栗中的所含部分营养成分如下表：
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钠 |
| 1061J | 5.1g | 11.3g | 19.0g | 4.6mg |
A．钠
B．蛋白质
C．油脂
D．糖类
答案
蛋白质是构成细胞的基本物质．
故选：B．
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我市平江县是有名的板栗之乡．每100g板栗中的所含部分营养成分如下表：
| 总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 钠 |
| 1061J | 5.1g | 11.3g | 19.0g | 4.6mg |
A．钠
B．蛋白质
C．油脂
D．糖类
蛋白质是构成细胞的基本物质．
故选：B．