在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封口？

哪项不属于血吸虫感染的检测方法（）.

A.循环抗原检测

B.环卵沉淀反应

C.间接红细胞凝集试验

D.乳胶凝集试验

E.ELISA