短期的总供给曲线更多的表现为向右下方倾斜的曲线。（）
参考答案：对
以下关于备餐的说法正确的有（）
A.热藏备餐食品温度应在60℃以上
B.冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下
C.所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时
D.自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致
