问题 多项选择题

焯杏仁的最佳工艺是

A.用10倍量沸水

B.用5倍量沸水

C.煮烫5分钟

D.煮烫10分钟

E.先置冷水中再加热煮沸

答案

参考答案:A,C

判断题
单项选择题