A、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、鱼类及花生和豆类的种子或制品中，水果中主要含有维生素，所以错误．

B、在人体的六大营养素中，只有蛋白质、油脂和糖类能在体内氧化分解放出能量，其中糖类是人体的主要供能物质，所以正确．

C、有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料，塑料、合成纤维属于有机高分子材料，合金是金属材料，不是由有机高分子化合物制成的，所以错误．

D、海洛因、吗啡属于毒品，香烟、过量酒精虽对人体健康不利，但不属于毒品，所以错误．

故选B．