问题
多选题
食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类营养素．右图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．根据右图判断下列说法错误的是（ ）
A．提供人体蛋白质的主要是蛋、奶、鱼、肉
B．蔬菜、水果中含有人体所需的维生素C
C．油脂对人体的作用主要是提供能量
D．谷类富含的营养素主要是无机盐
答案
A、蛋、奶、鱼、肉中含有丰富的蛋白质．正确；
B、蔬菜、水果中含有人体所需的维生素C．正确；
C、油脂对人体的作用主要是储备能量．错误；
D、谷类富含的营养素主要是糖类物质．错误．
故选CD．