问题
选择题
营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性，一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是（ ）
| A | B | C | D | |
| 食品 | 鸡蛋清 | 葡萄 | 苹果 | 草莓 |
| 食品类别 | 酸性食品 | 碱性食品 | 碱性食品 | 酸性食品 |
| pH | 7.6-8.0 | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 | 3.0-3.5 |
A．A
B．B
C．C
D．D
答案
葡萄、苹果、草莓等物质的pH小于7，显酸性；鸡蛋清的pH大于7，显碱性．
故选A．
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