问题 填空题

如图所示为某乳业公司生产的全脂灭菌纯牛奶包装袋上的部分标签:

(1)图中出现了六大营养素中的脂肪、蛋白质、糖类、无机盐.未提及到水和______.

(2)图中出现了______种人体所需的微量元素.

(3)人体中微量元素含量虽然很少,却是维持正常生命活动所必需的.下列说法中正确的是______.

①缺铁元素会引起贫血

②缺锌元素会引起食欲不振,发育不良.

③氟元素能防治龋齿,可以过量摄入.

④缺碘和过量摄入碘元素,都会引起甲状腺肿大.

(4)儿童患佝偻病主要原因是体内缺乏______造成的.

(5)每克蛋白质完全氧化放出热量为18kJ,假设一个成年人一天需要1575kJ的热量,其中有10%热量是来自蛋白质氧化放出的.为确实保持蛋白质的摄入量(假设所需蛋白质全部来源于此种牛奶),一个成年人每天最少饮用______盒.

答案

(1)由图示可知,图中未提到营养素是水和维生素;

(2)由图示可知,图中出现了铁和锌 两种人体所需的微量元素;

(3)由元素与人体健康之间的关系可知,缺铁元素会引起贫血,缺锌元素会引起食欲不振,发育不良,氟元素能防治龋齿,可以过量摄入说法正确,故选①②③;

(4)由元素与人体健康之间的关系可知,儿童患佝偻病主要原因是体内缺乏钙造成的;

(5)一个成年人一天需要蛋白质的量为:1575kJ×10%÷18kJ/g=8.5g,每盒牛奶含有的蛋白质的量为:3.5g/100ml×250ml=8.75g,所以,一个成年人每天最少饮用1盒牛奶.

故答为:(1)维生素;(2)两(3)①、②、③;(4)钙;(5)1.

单项选择题
多项选择题