问题
选择题
世界卫生组织号召使用铁制的炊具，这是因为 ( )
A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分
B．铁有利于蛋白质的合成
C．铁是维生素C的重要组成部分
D．铁是血红蛋白的成分
答案
答案：D
分析：无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，铁是构成血红蛋白的一种成分．据此解答．
解答：解：铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具．可见D符合题意．
故选：D
点评：关键点：铁是构成血红蛋白的成分．