问题
选择题
某些食物的近似pH为：牛奶：6.3～6.6，泡菜：3.2～3.6，鸡蛋清：7.6～8.0，番茄：4.0～4.4，其中酸性最强的是（ ）
A．泡菜
B．牛奶
C．番茄
D．鸡蛋清
答案
鸡蛋清的PH大于7，显碱性；牛奶、泡菜、番茄等物质的PH都小于7，显酸性，其中泡菜的PH最小，酸性最强．
故选A．
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某些食物的近似pH为：牛奶：6.3～6.6，泡菜：3.2～3.6，鸡蛋清：7.6～8.0，番茄：4.0～4.4，其中酸性最强的是（ ）
A．泡菜
B．牛奶
C．番茄
D．鸡蛋清
鸡蛋清的PH大于7，显碱性；牛奶、泡菜、番茄等物质的PH都小于7，显酸性，其中泡菜的PH最小，酸性最强．
故选A．