问题
选择题
厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中发生的变化不属于氧化还原反应的是（ ）
A．食物长时间放置后变质腐败
B．燃烧液化石油气为炒菜提供热量
C．用活性炭除去冰箱中的异味
D．烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹
答案
A．食物长时间放置易被空气中氧气氧化，发生氧化还原反应，故A不选；
B．液化石油气的燃烧属于氧化还原反应，故B不选；
C．用活性炭除去冰箱中的异味是利用了活性炭的吸附性，属于物理变化，故C选；
D．烧菜用过的铁锅出现红棕色斑迹，属于铁被氧化为生锈的过程，故D不选．
故选C．