答案：C

物质的漂白性主要有三种原理：一是该物质具有强氧化性，如氯水、臭氧、过氧化钠、过氧化氢等；二是该物质与有机色素化合生成不稳定的无色化合物，如SO₂；三是该物质具有很大的比表面积，具有很强的吸附色素的能力，如活性炭。所以选C。