参考答案：DELETE FROM书籍

解析： 该题考查SQL中的DELETE语句。从一个表或查询中删除一行或多行，WHERE子句是可选的。如果不指定 WHERE子句，则从FROM子句指定的表或查询中删除所有行。如果指定WHERE子句，则搜索条件应用于表或查询中的每一行，并且只有求值为真的行才被删除。