问题
选择题
一些食物的近似pH如下：葡萄3.5-4.5；苹果2.9-3.3；牛奶6.3-6.6；鸡蛋清7.6-8.0．其中显碱性的是（ ）
A．鸡蛋清
B．牛奶
C．苹果
D．葡萄
答案
葡萄、牛奶、苹果等物质的pH小于7，显酸性；
鸡蛋清的pH大于7，显碱性．
故选A．
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一些食物的近似pH如下：葡萄3.5-4.5；苹果2.9-3.3；牛奶6.3-6.6；鸡蛋清7.6-8.0．其中显碱性的是（ ）
A．鸡蛋清
B．牛奶
C．苹果
D．葡萄
葡萄、牛奶、苹果等物质的pH小于7，显酸性；
鸡蛋清的pH大于7，显碱性．
故选A．