问题
选择题
实验测得某些食物的近似pH如下，下列说法正确的是（ ）
| 食物 | 泡菜 | 葡萄 | 番茄 | 苹果 | 牛奶 | 玉米粥 |
| pH | 3.4 | 4.2 | 4.4 | 3.1 | 6.5 | 7.8 |
A．牛奶和玉米粥均属于碱性食物
B．胃酸过多的人应少食泡菜
C．番茄的酸性比苹果强
D．用湿润的pH试纸蘸取葡萄汁测其pH
答案
A、牛奶的pH小于7，显酸性，玉米粥的pH大于7，显碱性．错误；
B、泡菜的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人应少食泡菜．正确；
C、苹果的pH小于番茄的pH，苹果的酸性比番茄的酸性强．错误；
D、应该用干燥的pH试纸，并且是把葡萄汁滴在pH试纸上测其pH．错误．
故选B．