答案：C

题目分析：本题材料中“江苏省物价局举办江苏省公办高等学校学费标准结构性调整听证会，充分听取听证代表和旁听市民意见，完善方案”，表明公民可以通过社会听证制度参与民主决策。在听证会上，公民充分发表意见、提出建议，可以帮助决策机关发现拟定的决策方案存在的问题，并加以修正、完善。可见，这一做法可以增强决策的透明度和公民的参与度，故C项符合题意，可以入选；公民可以参与民主决策，但不具有决策权，故A项表述错误，不能入选；我国是人民当家作主的国家，故B项表述错误，不能入选；本题材料并未涉及社情民意反映制度方面的问题，故D项不合题意，不能入选。因此，答案是C项。