根据拼音写汉字，给划线的字注音。（4分）

风里带来些新翻的泥土气息，混着青草味儿，还有各种花的香都在微微润湿的空气里yùn酿。鸟儿将cháo安在繁花嫩叶当中，高兴起来了，呼朋引伴地卖弄清脆的喉咙，唱出宛转的曲子，与轻风流水应和着。

①yùn             ②酿             ③ cháo              ④ 和       

游客在用风味餐时，地陪应主动而自然地帮助游客掌握用餐的______和______。