答案：A

题目分析：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面合理．米饭主要提供淀粉类，清炖牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质类和部分脂肪，此食谱中无蔬菜水果类，会导致维生素和无机盐摄入量不足，因此应再添加上蔬菜水果类．