问题
选择题
下表是一些常见食物的近似pH：
| 食 物 | 葡 萄 | 苹果 | 牛 奶 | 鸡蛋清 |
| pH范围 | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 | 6.3-6.6 | 7.6-8.0 |
A．葡萄
B．苹果
C．牛奶
D．鸡蛋清
答案
根据酸碱中和反应的原理，可以选择碱性物质中和人体中过多的胃酸；
A、葡萄的pH3.5～4.5，小于7，显酸性，故A不适合；
B、苹果的pH2.9～3.3，小于7，显酸性，故B不适合；
C、牛奶的pH6.3～6.6，小于7，显酸性，故C不适合；
D、鸡蛋清的pH7.6～8.0，大于7，显碱性，故D适合；
故选D．