问题
选择题
紫甘蓝汁性质稳定，其颜色随pH改变而发生如下变化：
| pH | ＜6.5 | 7.0-7.1 | 7.5-8.5 | 8.5-12.0 | ＞12.5 |
| 颜色 | 粉红色 | 紫色 | 蓝色 | 绿色 | 黄色 |
A．向滴有紫甘蓝汁的氢氧化钠溶液中加盐酸，若溶液变色则说明一定恰好完全反应
B．将紫甘蓝汁加入到不同碱性溶液中，可能显示出多种颜色
C．与石蕊相比，紫甘蓝汁可较准确测定溶液的酸碱度大小
D．紫甘蓝汁可用作酸碱指示剂
答案
A、根据表中的信息，氢氧化钠溶液中加入盐酸变色只是说明溶液的酸碱度发生了改变，是否恰好反应无法判断；故选项说法错误．
B、pH大于7的溶液呈碱性，由表中的信息可知不同pH的碱性溶液甘蓝汁显示的颜色不同，故选项说法正确．
C、甘蓝汁的变色的范围比紫色石蕊溶液更小，比紫色石蕊溶液更加具体，与石蕊相比，紫甘蓝汁可较准确测定溶液的酸碱度大小，故选项说法正确．
D、由于紫甘蓝汁在酸碱溶液中会显示不同的颜色，可做酸碱指示剂，故选项说法正确．
故选A．