答案：A

题目分析：食品安全关乎公民的生命安全和身体健康，所以生活中要特别注意食品安全问题，并应有相应的对策。细菌或真菌在食品中生长繁殖导致食品变质，变质的食物在锅内翻炒不能将细菌、真菌等完全消灭，故选项A的做法是错误的；切熟食和切生食必须用不同的刀，可以防止食品污染，有利于人民的身体健康；晚餐摄入的能量应该占每日摄入总能量的30%，晚饭不宜吃的过饱，以免加重胃肠的负担；饭后不宜进行剧烈的运动，如果饭后进行剧烈的运动，运动系统需要大量的能量，影响消化系统的工作，故只有选项A符合题意。