A、钢笔吸墨水时，先将胶管中的空气尽量排出，使管内的气压小于外界大气压，墨水就在大气压的作用下进入了胶管中，故属于利用大气压强，不合题意；

B、船闸是利用了连通器的原理进行工作的，与大气压强无关，故符合题意；

C、活塞式抽水机在抽水时，抽起活塞使筒内形成暂时的真空，在大气压的作用下，水进入筒内，是利用了大气压强，不合题意；

D、用吸管吸饮料时，先吸去管中的空气，使管中形成暂时的真空，在大气压的作用下，饮料进入吸管再流入口中，不合题意．

故选B．