（1）三峡船闸，是利用了连通器的原理；

（2）人和动物的心脏把血液输送到全身，是心脏的跳动把血液压入血管，是血压，属于液体的压强；

（3）钢笔吸墨水，按下钢笔上的弹簧片时，钢笔橡皮囊里的气体被排出，大气压强大于橡皮囊里的气体压强，在外界大气压的作用下墨水被压进钢笔橡皮囊里；

（4）吸尘器在工作时，由于转动的扇叶处气体的流速大，压强小，从而在周围大气压的作用下将灰尘、纸屑等垃圾“吸”入，是利用了大气压；

（5）用吸管吸饮料时，嘴内的气压小于外界大气压，饮料在大气压力作用下被压入嘴中，利用了大气压．

故答案为：（3）、（4）、（5）；（1）．