下列有经过杀菌处理的食品是
A．果脯
B．腊肉
C．鱼干
D．罐头
答案：D
题目分析：果脯，腊肉，鱼干都是腌制而成的，没有经过杀菌处理。
常温时测得鸡蛋清的近似pH为7.6～8.0，对它酸碱性的判断正确的是 [ ]
A．呈酸性
B．呈碱性
C．呈中性
D．无法判断
一个流行病学医师在接到传染病报告时，第一关注的内容是
A．姓名
B．性别
C．年龄
D．诊断
E．地址
