下面是某加碘食盐包装袋上的部分文字（I为碘元素符号）。由此，你得到的信息和作出的推测是

A．此食盐是混合物

B．“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质

C．1kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg

D．“菜未烧熟时不宜加入碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定