问题
单项选择题 案例分析题
铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。
食物中不受植酸影响的铁是（）
A.氧化铁
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.三价铁
E.二价铁
答案
参考答案：B
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铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。
食物中不受植酸影响的铁是（）
A.氧化铁
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.三价铁
E.二价铁
参考答案：B