答案：C

题目分析：A、过滤适用于从液体中分离出不溶的固体物质，错误；B、蒸馏适用于各组分的沸点相差较大的混合物的分离，错误；C、分液适用于两种互不相溶的液体的分离，花生油与水是互不相溶的，正确；D、萃取是利用物质在互不相溶的溶剂里的溶解度的不同，将互溶的液体分离的方法，错误，答案选C。