答案：B

题目分析：蔬菜在种植过程中往往会喷洒农药，有许多农药的残留物会留在蔬菜的表面，因此，在食用前应该清除农药残留物，可以通过长时间浸泡的方法来去掉蔬菜表面的农药，B选项符合题意，故选B。