在一烧杯内装有水，底部放一新鲜的鸡蛋，向烧杯中加入下列不同物质会有不同效果或现象。可供选择的物质有：较浓的盐酸、石灰水、食盐。请根据需要填空：

(1)若要使鸡蛋上浮而不发生化学变化应加入                                    较好；

(2)若要使鸡蛋上下沉浮，应加入                                          较好，发生的化学反应方程式为                                                                                            

(3)若使鸡蛋保鲜，应加入                                        较好，发生的化学反应方程式为