问题
选择题
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上是一种高效的补铁剂，长期以来民间流传着菠菜不能与豆腐同食等说法，实验表明波菜中主要以Fe2+形式存在，下列判断正确的是（ ）
A．菠菜中的铁主要是铁单质
B．菠菜可以补充人体所需的营养物质
C．亚铁离子是对人有害的重金属离子，因此不能与豆腐同食
D．Fe2+和Fe3+属于同种元素，所以这两种微粒所含质子数和电子数相同
答案
A、菠菜中的铁是以无机盐的形式存在的，不是以单质形式存在，所以错误．
B、菠菜中含有维生素、纤维素等营养素及铁等营养元素，所以正确．
C、铁不属于重金属，亚铁离子也不是重金属离子，所以错误．
D、Fe2+和Fe3+属于同种元素，它们的质子数相同，但电子数不同，前者比后者多一个电子，所以错误．
故选B．