解放战争中，揭开人民解放军全国性战略进攻序幕的是[ ]

A．转战陕北，粉碎敌人的重点进攻

B．刘邓大军强渡黄河，挺进大别山

C．和平解放北平，取得平津战役的胜利

D．钟山风雨起苍黄，百万雄师过大江