①玻璃生产车间，利用有真空吸盘的吊车吊运玻璃，吸盘内部压强小于外界大气压，在大气压的作用下把吸盘紧紧地压在玻璃板上，是利用大气压来工作的；

②将两个表面光滑的铅块相互压紧后，能悬挂若干个钩码不分开，说明分子之间存在相互作用的引力；

③节日里放飞的氢气球，升到高空时会破裂，说明大气压随着高度的升高而减小，高空的压强小于气球内部的压强，气球会越来越大，最后破裂；

④大气压随着高度的升高而减小，高山上的高度越高，压强越小，因为液体沸点随着压强的减小而降低，所以高山上水的沸点降低，很难把食物煮熟，需用高压锅来增大压强提高液体的沸点，把食物煮熟；

⑤载重量大的汽车装有许多车轮，是为了在压力一定时，增大车与地面的接触面积，减小对地面的压强；

⑥压路机上辗子的质量很大，是为了在受力面积一定时，增大碾子对地面的压力来增大对地面的压强；

⑦短道速滑运动员的冰鞋上装有冰刀，是为了在压力一定时，减小冰刀与地面的接触面积，增大对地面的压强；

⑧房屋建在承受面积较大的地基上，是为了在压力一定时，增大车与地面的接触面积，减小对地面的压强．

综上所述，利用大气压工作的有①；能说明大气压随高度的升高而减小的有③④；属于增大压强的有⑥⑦；属于减小压强的有⑤⑧．

故答案为：①；③④；⑥⑦；⑤⑧．