阅读下面语段，按要求回答问题：

玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人们的益处，单是它们所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意，在玉米中，有黄色素；在辣椒中，有红色素，这两种食物，可广泛应用于人造奶油，糖果．糕点等食品着色。 这段话主要谈论的是（） 

A．玉米和辣椒对人体的益处

B．玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用

C．玉米和辣椒营养价值与吸引力

D．玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值