以下是小刚对人体消化和吸收机理的认识，其中合理的是[ ]

A．淀粉和蛋白质最早在口腔中被消化

B．胃能吸收无机盐和酒精

C．胆汁中没有消化酶，对食物消化不起作用

D．小肠能吸收麦芽糖、葡萄糖等，是吸收的主要场所