问题 问答题

为什么我们细细咀嚼馒头时会感觉有点甜?

答案

馒头的主要成分是淀粉,淀粉在口腔时,由于唾液淀粉酶的作用,淀粉转变成麦芽糖,所以当你细细咀嚼馒头时,会感觉有点甜。

解答题
单项选择题