某同学收集了消毒酒精、铁片、食盐、纯碱（Na₂CO₃）等物质，在家中建立“小小化学实验室”。

（1）打开瓶盖，在远处也能闻到酒精的气味，这是因为酒精分子在__________。消毒酒精的溶质是_________。

（2）铁片易生锈，请写出防止铁片生锈的一种常用方法：_________________________。

（3）农药一般显弱酸性，清洗蔬菜时可用上述物质中的________来除去残留农药。